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日粮中添加苜蓿草粉对松辽黑猪生长性能及肉质品质的影响

李娜;王巍;金鑫;李兆华;赵晓东;张志彬;张树敏

  选取日龄相同,体重在65kg左右的松辽黑猪36头,分成A、B、C和D四个组,每组3个重复,每个重复3头猪。试验A、B、C三个组的苜蓿草粉添加量分别相当于全价日粮的10%、15%、20%,D组为对照组。经过60d的饲养试验,对其身体发育状况和生产性能进行评估。结果表明:①试验C组育肥猪日增重为554g/d,显著低于A、B、D三个组(P<0.05),料重比为4.8,显著高于A、B、D三个组(P<0.05);②各试验组育肥猪的身体发育状况差异不显著,但20%苜蓿草粉添加量的C组猪的产肉性能显著低于其他三个组(P<0.05);③试验各组的内脏发育程度差异不显著(P>0.05);④试验A、B、C组猪肉的剪切力值分别为28.01±6.61、34.92±0.40和27.41±3.68,均显著低于对照组的44.00±2.35(P<0.05)。……   
[关键词]:苜蓿草粉;松辽黑猪;生长性能;肉质
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《东北养猪研究会2010学术年会论文专集2010年
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