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甘薯在我国粮食和能源安全中的重要作用

刘庆昌

  一、甘薯生产概况甘薯是重要的粮食、饲料、工业原料及新型能源用块根作物,广泛种植于世界上100多个国家。在世界粮食生产中甘薯总产排列第七位。我国是世界上最大的甘薯生产国家,每年种植面积约600万hm~2,约占世界甘薯种植面积的65.4%;年生产量约12000万吨,占世界甘薯总产量的85.9%(FAO,2002)。甘薯高产,稳产,适应性广,营养丰富,用途多。我国甘薯发展大致可划分为三个时期: 第一个时期是新中国成立前至新中国成立初期(20世纪50年代初)。这个时期主要是种植……