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氮肥一次全量追施对冬小麦籽粒产量品质和氮素利用率的影响

贺明荣

  在高肥力条件下,研究了氮肥拔节期一次全量追施对冬小麦籽粒产量、籽粒品质、氮肥利用率和土壤中硝态氮累积量的影响。试验结果表明,施用氮肥对籽粒产量、籽粒蛋白质含量和湿面筋含量无显著影响,而作为籽粒蛋白质质量指标的沉淀值、面团形成时间和面团稳定时间均因施用氮肥而明显改善。分次施用(50%做底肥,50%做追肥)比较,拔节期一次全量追施,对籽粒蛋白质质量的改善效应更为显著,但其0~100cm土层中的硝态氮累积量也明显高于前者,从而增加了淋失和污染地下水的可能性。将施氮量由240kg纯N/hm~2降至168kg纯N/hm~2,肥料利用率显著提高,0~100cm土层中的硝态氮累积量明显降低。因此,为兼顾提高产量改善籽粒品质、提高肥料利用率和降低土壤中硝态氮的累积量等因素,可考虑在进一步降低施氮量的前提下采取拔节期一次全量追施的施肥方式。……