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玉米红外吸收光谱试验研究

朱文学;张正勇

  进行了两个品种,三种水分玉米的红外吸收光谱试验研究,比较了谷物的品种和含水率对其红外光谱的影响。结果显示,与含水率的影响相比,谷物品种的差异对红外辐射吸收状况的影响甚小,在谷物的红外干燥过程中可以忽略不计。进行了玉米表皮和内部胚乳红外吸收光谱特性试验。结果表明,谷物表皮的红外吸收特性与内部组织存在一定差异,在干燥过程中,可以根据谷物表皮和内部组织对红外辐射的选择性对红外辐射源进行设计,提高干燥效率。在对谷物红外辐射吸收特性研究的基础上,根据非匹配红外吸收原则确定了对谷物红外干燥比较有利的红外光谱区域。……   
[关键词]:红外吸收光谱;玉米;干燥
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《第六届全国包装与食品工程学术年会论文集2002年
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