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牛羊屠宰加工业的现状与发展思路

叶金鹏;薛庆林

  全面阐述了我国牛羊生产以及国内外牛羊屠宰加工技术及装备现状,结合国外发展动态和国内行业发展趋势,提出了“十五”期间我国牛羊屠宰加工业的发展思路。……   
[关键词]:牛羊;屠宰;现状;发展思路
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会论文集2001年
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