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速溶绞股蓝茶加工工艺

岳鹏翔;高学玲;吴守一

  本文以绞股蓝、茶叶为原料,经浸提、浓缩、干燥等工序制成速溶绞股蓝茶,并使用超临界 CO2萃取技术进行提香和浸香,使速溶绞股蓝茶具有良好的香气。……   
[关键词]:绞股蓝;绿茶;速溶茶;加工工艺
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《'96全国方便食品加工与包装技术交流会论文集1996年
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