天津冬菜工业化生产的必要性与设想

　　“天津冬菜”是中国四大咸菜之一。本文作者在充分了解传统“天津冬菜”的加工现状的前提下,深刻提出实施“天津冬菜”工业化的必要性以及实现工业化生产的设想。……