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开发膨化主食快餐

吴运生

  以大米、大豆、玉米为主要原料,用挤压膨化技术生产主食快餐,是解决多数儿童营养不足、改善全民主食结构的有效途径。……   
[关键词]:挤压膨化;主食快餐
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《'96全国方便食品加工与包装技术交流会论文集1996年
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