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新型巧克力精磨机的研究

崔政伟;王有伦;陆振曦

  本文在分析国内外各种巧克力精磨机优缺点基础上,设计和研究了一种适合我国巧克力生产需要的中、小型球磨精磨机。通过正交试验对主要工作参数进行了优化,得到了较佳的工作参数。其主要指标(细度、功耗)达到并超过国外同类产品的水平,与刮板式精磨机相比节能达 50%以上。……