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马铃薯淀粉的生产现状与开发途径

王国扣

  本文分析了我国马铃薯淀粉加工业的资源结构和生产水平,结合多年来马铃薯淀粉生产存在的诸多问题进行了研究和探讨,提出了淀粉生产、粗粉精制和深度加工一体化的生产模式,它是解决马铃薯淀粉加工业出路的一种有效途径,通过实践的检验是可行的.……