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增香米的工业化生产

李卫华;张民平;吴青

  本文通过在原有的大米加工生产线上添加大米增香系统,以达到生产增香米的效果,并对增香米与普通大米作储藏和蒸煮品尝的对照试验。……   
[关键词]:增香米;工业化;增香系统
[文献类型]:会议论文
[文献出处]: 《中国粮油学会第二届学术年会论文选集(综合卷)2002年