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要长寿吃兔肉

伟华

  国人吃兔肉少,吃猪肉多,殊不知,兔肉品质堪称一流,远远超过我们几乎天天食用的猪肉。以肉类的营养价值来比较,鸡肉蛋白质含量为18.6%,牛肉为17.4%,羊肉为16.2%,猪肉为15.7%,而兔肉含蛋白质则高达21%,并且其蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸。兔肉?……