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一氧化氮掀起人体营养革命

张松伟

  一氧化氮?那不是污染物吗?是的,十年前一氧化氮(NO)留给人们的印象仅与硝酸类炸药相关,谁能想到它可以在体内产生化学作用,为人类健康带来福祉呢?然而,当1998年三位美国科学家由于发现一氧化氮作为人体中一种重要信号分子而获得诺贝尔医学奖之后,人们才逐渐相信,一?……