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  饲养家蚕向来是以收茧为目的,当今蚕丝仍被誉为纤维“皇后”。此外,蚕幼虫还有“可食可药”的珍贵价值。蚕区早有少数吃蚕者,但被视为不雅之举,且食用的多是不能结茧的老熟蚕。将老熟蚕洗净炒黄熟而吃,其味道似鱼不腥,似肉不腻,具有细嫩清香风味。老熟蚕已排尽粪……