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虾蟹壳提取保鲜剂可让板栗保鲜一年

陈倩

  本报讯 陈倩 100克保鲜剂,可让一吨板栗的保鲜期延长1-2倍。日前,由荆楚理工学院教授粟学俐发明的《板栗生物保鲜剂》通过国家知识产权局的初审。粟学俐介绍说,这种生物保鲜剂的主要原料是从虾蟹壳中提取的壳聚糖衍生物,加入其他辅助剂制成保鲜剂。据介绍,1吨的……   
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