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补铁之百姓问答

徐筠

  铁锅炒菜补铁?用铁锅烹调时,会使一些微小铁屑脱落和铁溶出,从而增加食品中铁的含量。但是,人体对这样的铁吸收率较差,很难用于铁缺乏和人体缺铁性贫血的治疗和预防。多吃蛋黄补铁?鸡蛋是我国传统的滋补性营养食品,许多优生优育知识的宣?……