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多项变性淀粉生产及应用取得突破性进展

过国忠 侯杰

  本报讯(过国忠侯 杰)据不久前在无锡结束的中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第十次学术报告会透露,由江南大学、吉林省轻工业设计研究院等6家联合承担的“十一五”国家科技支撑计划“玉米淀粉糖、系列变性淀粉与多元醇开发与产业化示范”项目,经过3年的协作攻关,?……