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新技术 让薯渣变废为宝

本报记者 王薇

  我国是甘薯种植、生产及消费大国,但一直以来,由于薯渣缺乏有效综合利用,严重制约着我国甘薯加工业的发展。探索出一条有效利用薯渣的新途径,是我国众多甘薯加工企业和研究者所致力的。已在前不久通过专家鉴定的由中国农业科学院承担的甘薯淀粉加工废渣中膳食纤维果胶提取?……