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化学合成大豆甙元取得进展

宗言恭

  大豆甙元是含在大豆等植物中的活性物质,属于异黄酮类物质,目前主要用于食品、饲料添加剂和医药保健等领域。研究证明,它能够降低人体血液中的胆固醇,减少心脏疾病的发病率,预防癌症和老年性骨质疏松症,减轻妇女更年期综合症。……