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无菌包装——大有希望的产品

王跃中

  一、无菌包装技术及产品的发展无菌包装是指在无菌环境中将经过灭菌的物品(饮料、奶制品等)封闭在经过杀菌的容器中。用一些专家通俗的解释方法就是:无菌包装是先灭菌、后包装,非无菌包装是先包装、后灭菌或者只包装、不灭菌。无菌包装最大的优点就是:在保证无菌的?……