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冷冻干燥食品包装技术分析

杨福馨

  冷冻干燥食品已成为风行全球的又一新型加工食品。冷冻干燥食品在食用前,只需发水后恢复其原有的色、香、味即可加工或食用。冷冻干燥食品很容易复水,而且最大限度地保留了新鲜食品的色、香、味,同时也最大限度地保留了食品……