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开面包店的获利之道

刘玲

  目前市场上的面包店按经营型态可大致分成:专卖店、复合店以及传统面包店三种:单品专卖店获利之道一般来讲,专卖型态的店铺在营业品项上约有5到7种,产品大都从大工厂买进冷冻面团,业者只要有发酵箱和烤箱即可做生意?……