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园艺
种四倍体大白菜优势多
      现在普遍种植的大白菜大多是二倍体白菜,它的染色体数是20条。所谓的四倍体,顾名思义就是染色体数是二倍体的2倍,也就是40条。而染色体的加倍意味着遗传物质的加倍,也就是每棵白菜所表现出来的性状、品质更趋多样化,更富选择性,培育出适合市场要求的新品种的几率也就越大。
      就目前的实验结果看,四倍体大白菜与普通的二倍体大白菜相比具有品质好、口感佳、抗病性强、净菜率高等比较突出的特点。但由于在制种方面存在较大的困难,所以目前市场上还很难见到四倍体大白菜品种。而省农科院经济作物研究所则利用新技术克服了这一难题,培育出了能在生产中大面积推广应用的四倍体新品种“多维462”。
      该品种与目前普遍种植的冬储大白菜相比具有十分明显的特征,其一是棵型较小,毛菜重3~3.5公斤,净菜2~2.5公斤,净菜率很高。外叶深绿,心叶嫩黄,叶片中的粗纤维很少,所以叶片十分脆嫩;二是品质极佳,口感微甜,很适合凉拌、生食或涮锅;三是很适合冬储,一般的二倍体大白菜储存到来年春天2、3月份时就会因为粗纤维的增加而大大影响口感,但“多维462”则不存在这样的问题;四是该品种抗病性很强,一般年份都不需喷药防治病害,很适合作为无公害蔬菜来种植;五是由于其棵型小,外叶少,净菜率高,包心紧实,所以也很适合在超市销售。随着人们生活水平的提高和单位家庭内人口数量的减少,人们在购买大白菜时常常选择1~2公斤的菜,一次就能吃完,避免了浪费。
      四倍体大白菜的栽培与管理与二倍体大白菜没有太大的区别,只是由于棵型小需合理密植,一般行距50厘米、株距40厘米,亩留株3000~3500株。由于其抗病性强,所以不需喷药防治霜霉、软腐等大白菜常见病害,但需及时喷药治虫。秋早熟可于7月中下旬播种,双节前后收获。冬储菜8月中旬播种,11月上旬收获。春、秋均可种植。
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关键词:
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河北科技报
2007年07月21日

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