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季市脆饼——最幸福的回味
盛义 
<正>说起靖江的脆饼,最有名的要数季市脆饼,初创于晚清,迄今已有100多年历史。它是以面粉、糖、油为主要原料,经多道工序精制而成。很多老人家会就着热水,将脆饼泡在里面,会暗生一种错觉:这毫不起眼的脆饼是世上最好吃的美味!可就算直接拿起来吃,酥脆的口感是靖江人儿时最幸福的回味。不仅美味,而且抵饱,在平时打打牙祭是最好的选择。
领 域:
关键词:
幸福靖江
格 式:
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美食
2018年12期

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