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畜牧与动物医学
菊粉降解生产低聚果糖
低聚果糖( Fructo- oligosaccharide,简称 FOS),又称寡果糖或蔗果三糖族低聚糖,是由果糖单体通过β糖苷键连接成的不被内源酶水解的果糖聚合物。其分子式为 G- F- Fn, n=1~ 3或 Fm, m=2~ 7,( G、 F分别代表葡萄糖基和果糖基)。 FOS是一类广泛存在于许多水果、蔬
饲料工业
2000年11期

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