首页水产和渔业

臭鳜鱼发酵工艺优化及挥发性风味物质分析

杨召侠;刘洒洒;高宁;朱容仟;纪超凡;董秀萍;杨松;闫晓明;林心萍;

利用正交实验设计对臭鳜鱼的发酵工艺进行优化,通过感官评价得到最佳发酵工艺条件:发酵温度12℃、食盐6%发酵...

《中国食品学报》年期
今天

黄唇鱼(Bahaba flavolabiata)的全基因组测序和基因组特征研究

区又君;温久福;李加儿;梁洪海;

黄唇鱼(Bahaba flavolabiata)为国家二级重点保护野生动物,IUCN (世界自然保护联盟)红色名录的极度濒危物种...

《基因组学与应用生物学》年期
昨天

黑棘鲷仔鱼饥饿实验及不可逆点的确定

杨育凯;林黑着;王志勇;谢仰杰;郭奕惠;黄小林;李涛;

在水温18~19℃条件下,采用实验生态学方法研究了饥饿对黑棘鲷(Acanthopagrus schlegelii)仔鱼存活、生长发...

《渔业科学进展》年期
昨天

一种圆台型人工鱼礁非线性波浪作用受力分析

刘彦;赵云鹏;董国海;

为探求人工鱼礁水平波浪受力的非线性影响因素,获取更接近实际水平波浪力的数值计算方法,以校核验证鱼礁在海...

《渔业科学进展》年期
昨天

黄条鰤仔稚幼鱼消化酶活性变化研究

张正荣;柳学周;于毅;史宝;张言祥;徐永江;王滨;姜燕;孙冉冉;

为了认知黄条鰤(Seriola aureovittata)早期发育阶段的消化生理特性,测定了黄条鰤胚胎、仔稚幼鱼阶段脂肪酶...

《渔业科学进展》年期
昨天

对虾工厂化养殖中浮游动物群落结构的变化规律

罗强;李健;常志强;陈钊;乔玲;杨力敢;

为了掌握对虾工厂化养殖过程中浮游动物的变动规律,有效管理水体环境质量,提高养殖效益,于2018年8月17日~1...

《渔业科学进展》年期
2019-03-22
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