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园艺
树莓、黑莓果实品质评价及茎尖高效再生体系建立研究
树莓(Rubus idaeus L.)和黑莓(Rubus ssp.)为蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)的一类浆果类果树,其聚合果营养成分丰富,富含多种维生素、氨基酸等特殊营养成分,尤其是V_c和SOD(过氧化物歧化酶)含量高,属高钾低钠果品,近年来风靡欧美,被列为世界第三代水果,具有广阔的发展前景。本研究从中国林科院生态研究所等单位引进了7个品种,筛选了适宜在鄂北地区发展的树莓、黑莓品种,并对适宜在鄂北地区发展的树莓、黑莓品种采用离体培养技术,建立了其高效再生体系,结果表明: (1)树莓、黑莓在属于北亚热带的鄂北地区能正常生长并开花结实,冬季低温能满足通过休眠对需冷量的要求,夏季高温期未见叶片大量脱落等明显抑制症状的发生。 (2)在鄂北地区综合表现较好的树莓品种为Royalty、Heritage;黑莓品种为Boysen、Tripe crown、Hull等品种。其植株健壮、丰产性好、果个大、果实硬度适中、耐贮性好。在鄂北地区表现较抗病,对土壤要求不严,适应性强,完全可在鄂北地区适量推广;Summit等树莓品种,果小、商品性能较差,植株长势弱,产量低,其在鄂北地区宜慎重推广种植。 (3)供试品种在鄂北地区果形、果色均表现较好;平均单果重介于2.8-6.5g之间,Boysen、Tripe crown单果重极显著高于其他品种;可溶固形物含量Tripe crown极显著高于其他供试品种;可溶性糖的含量Tripe crown、Boysen极显著高于其他供试品种;可滴定酸含量Summit为1.65%,极显著高于其他供试品种;固酸比(可溶固形物/可滴定酸)值最高的是Boysen、Tripe crown,说明其含酸量较低,风味偏甜,而Royalty、Heritage等固酸比值中等,表现为酸甜,固酸比值最低的是Summit,说明其含酸量较高,风味偏酸;VC的含量品种间差异显著,Tripe crown、Royalty极显著高于其他供试品种;供试品种中含丰富的蛋白质,蛋白质含量介于59.3-81.0mg/100GF.W之间,品种间含量差异显著,Royalty、Boysen极显著高于其他供试品种。 (4) 4-5月采取树莓、黑莓当年生枝为外植体,通过基本培养基的筛选、不同培养阶段激素种类配比、培养条件的优化筛选,建立了树莓、黑莓的高效再生体系。 (5)启动诱导优化筛选的最适宜培养基为:MS+6-BA 1.0mg/L+IAA0.25 mg/L+GA0.1mg/L+蔗糖30g/L+琼脂7g/L,pH:5.8-6.2,诱导率可达61.9%。 (6)试管苗采用昼38℃夜35℃变温处理40d,剥取0.8-1.0 mm茎尖培养,成活率可达46.5%,诱导茎尖分化不定芽的最适宜培养基为MS+6-BA1.0 mg/L+IAA0.25mg/L+GA0.1 mg/L+CH 150 mg/L+蔗糖30g/L+琼脂7g/L,pH:5.8-6.2,成活率达54.6%,增殖率达5.7。 (7)增殖培养优化筛选的最适宜培养基为:MS+6-BA 1.0mg/L+KT 0.5mg/L+IBA0.2 mg/L+蔗糖30g/L+琼脂7g/L,pH:5.8-6.2;光照强度1500-2000LX,温度为23±2℃,最高增殖率可达6.3。 (8)生根培养优化筛选的最适宜培养基为:1/2MS+IBA 0.1-0.3 mg/L或1/2MS+NAA0.3 mg/L或/2MS+IAA0.5mg/L,以上均附加蔗糖30g/L,琼脂7gm,pH:5.8-6.2;生根率可达96.1%以上。 (9)试管驯化的最适宜基质为蛭石:泥炭=1:1或蛭石:腐叶土=2:1配比的混合基质,驯苗成活率可达95.1%以上,苗生长健壮;驯化时期以春、秋季节为宜;若配合试管苗驯化前的开瓶炼苗,温室与基质进行物理化学相结合的方式消毒,加强环境调控、肥水管理及病害防治等综合技术措施,可有效提高驯苗成活率与培育壮苗。
机 构:
领 域:
园艺
关键词:
硕士论文
《华中农业大学》 2007年硕士论文

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