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栏目介绍

封面新闻
栏目介绍:以图文结合的形式展示近期该领域的热点新闻。
示        例:高纯度α-1,6半乳三糖的制备方法
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中国食品发酵工业研究院的项目成果授权国家发明专利“高纯度α-1,6半乳三糖的制备方法”克服现有技术的不足,提供了一种高纯度α-1,6半乳三糖的制备方-法。该方法以我国传统特色蔬菜草石蚕为原料,通过筛选微生物菌种对草石蚕提取液进行发酵,经过除杂、脱色、脱盐、浓缩和干燥等工艺最终得到α-1,6半乳三糖含量高达85%。
涂料工业
栏目介绍:介绍涂料的监测方法、特征、性能等。
示        例:微波消解-等离子发射光谱法测定油墨样品中铅含量
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采用微波消解和电热板消解2种方法前处理含氧化铁黄基体的油墨样品,再以萃取法去除样品中基体铁元素,采用等离子发射光谱仪检测样品中Pb含量,仪器检出限为0.02 mg/kg,方法检出限为0.08 mg/kg;方法的RSD为0.02;微波消解试验的加标回收率为95.2%,电热板消解试验的加标回收率为90.2%。(《实验室研究与探索》邹亚娟;赖奕坚;许实)
油脂和蜡的化学加工工业、肥皂工业
栏目介绍:介绍油脂、蜡、肥皂的加工、生产工艺及废弃物的回收再利用。
示        例:鹿油脱色工艺条件优化
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以梅花鹿油脂为试验原料,在单因素试验的基础上,采用正交试验方法对梅花鹿油脂脱色工艺进行优化,得到梅花鹿油脂脱色最佳工艺条件为活性炭与沸石比例1∶10,脱色剂用量7.0%,脱色温度95℃,脱色时间25 min,振荡速度120 r/min。在该条件下梅花鹿油脂脱色率达89.35%,梅花鹿油脂损失率18.76%。(《吉林农业大学学报》王丽;刘俊渤等)
香料及化妆品工业
栏目介绍:阐明香料和化妆品成分的提取及检测方法。
示        例:微波辐射下磺酸基功能化离子液体无溶剂催化合成4-甲基香豆素及其衍生物
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离子液体[C3SO3Hmim]HSO4是合成目标产物的良好催化剂,微波辐射时间10 min,反应温度100℃,n(酚)∶n(乙酰乙酸乙酯)=1∶1,催化剂用量x([C3SO3Hmim]HSO4)=20%时,最高产率可达94%。该法反应条件温和,操作简便,产物易分离,产率高,环境友好,离子液体可重复使用4次。(《精细化工》董娴;陈卓等)
农产物化学加工、发酵工业 、蛋白质(朊)化学加工业 、鞣料工业
栏目介绍:介绍和研究农产品加工工艺、微生物的筛选、发酵、鉴定工艺。
示        例:利用Yarrowia lipolytica基因重组菌株发酵产γ-癸内酯的初步研究
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在最优发酵条件下,经过84h的发酵,γ-癸内酯产量最高得到3.337g/L。基因重组菌株TP12产γ-癸内酯的能力较野生型有大幅度的提高,为更高产γ-癸内酯基因重组菌的构建及其条件优化提供了参考。(《食品科技》丁永志;郭艳琼等)
健康养生
栏目介绍:涵盖健康、营养、饮食、居家、生活小窍门等各方面。
示        例:用红糖做糖醋蒜有降压功效
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醋蒜能降压,主要是大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,可降低体内的“坏”胆固醇——低密度脂蛋白的含量,具有明显的降血脂、防止血栓形成、促进血液循环以及预防冠心病、动脉硬化性心脏病和中风的作用。大蒜中的“配糖体”也有很强的降压作用,尤其是与具有软化血管的食醋搭配在一起,会使降压、降脂的效果更胜一筹。不过,食疗不能代替药物,在食用醋蒜的同时,高血压患者切忌停药。

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