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脂类在动物营养中的作用与研究进展

李云甫;周庆安;刘文刚;朱平信;高宗耀

  脂类是一大类营养物质 ,它在动物营养学中的重要作用日益得到重视。通过动物营养原理生产富含多不饱和脂肪酸的功能产品 ;脂类与动物免疫、疾病的关系 ;磷脂类饲料添加剂的作用与研制开发。对脂类在动物营养中的作用与研究进展作了详细的综述。……   
[关键词]:脂类;油脂;作用;研究进展;必需脂肪酸;多不饱和脂肪酸;免疫;磷脂
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国油脂2001年06期
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