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程控电热蒸发动态分子吸收分光光度法测定调味品中的氯化钠

杨元;陈远慧;白海涛

  程控电热蒸发动态分子吸收分光光度法测定调味品中的氯化钠杨元,陈远慧,白海涛(成都市防疫站,成都610021)食品中氯化钠含量的测定,多沿用经典的莫尔法[1~3]。该法测定速度慢,终点观察确定易受人为主观因素影响。若样品颜色很深,亦影响终点的判定。我们...……