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气相色谱-质谱技术在卫生检验中的应用(Ⅰ)——在食品卫生检验中的应用

杨元;谯斌宗;高玲

  1 概述近年来 ,农药残留、滥用食品添加剂、滥用激素、抗生素等兽药以及毒素污染、掺假施杂等食品安全问题已引起社会广泛关注。随着人民生活水平大幅度提高 ,群众对食品营养、食品品质、食品风味等有了更高层次的需求。食品研究更加活跃 ,研究的课题更加深入广泛。由于社会需……   
[关键词]:食品卫生检验;气相色谱-质谱技术;固相微萃取
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国卫生检验杂志2003年05期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)