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木姜花和木姜子挥发油成分比较

侯颖辉;李德文;于二汝;王少铭;罗莉斯

  文章采用水蒸气蒸馏法提取木姜花和木姜子果实挥发油,并利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对挥发油成分进行分析比较。结果表明:从木姜花的花及叶片、榕江县木姜子、雷山县木姜子中分别分离到22,15,24,23种成分;其中木姜花和木姜子中相同成分有8种,分别是(Z)-柠檬醛、柠檬醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、芳樟醇、橙花醇、(Z)-3,7-二甲基-3,6-辛二烯醛、3,7-二甲基-3,6-辛二烯醛和香叶醇,这些成分各占木姜花的花、木姜花叶片、榕江县木姜子、雷山县木姜子总成分的89.208%,83.39%,77.055%,78.739%。……   
[关键词]:木姜花;木姜子;挥发油;GC-MS
[文献类型]:期刊
[文献出处]:《中国调味品2017年07期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)