手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

  河南省固始县出产的腊菜是十字花科叶用芥菜的优良品种。尤其是其腌渍品,色、质、味均佳,堪称咸菜珍品。 固始腊菜株高一般35cm,株幅31cm,单株鲜重800g左右。叶深绿色,叶柄甚短,常有一层薄薄的蜡粉,按叶缘缺刻深浅分花叶和板叶两品种,板叶叶面较花叶更为皱缩。腌渍好的腊菜色橙……   
[关键词]:固始;食盐;氯化钠
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国蔬菜1991年06期