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温一壶黄酒,去一冬寒气

杨传芝

  黄酒是中华民族历史最古老的酒种之一,也是世界三大酿造酒之一。如我们常说的花雕酒、女儿红都是黄酒。黄酒属于米酒类,酒味醇香,有一定的甜度,酒精度很低,一般不超过18度。黄酒不像白酒那样味道刚烈,其酒味比较醇厚,芳香可口,缓缓倒来,更适宜小酌。黄酒是由粮食经过发酵而得,里面的营养成分经生物酶降解,变成易于人体消化吸收的营养……   
[关键词]:黄酒;酿造酒;祛寒;海鲜
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《家庭医药.就医选药2017年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)