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自然毒引起的食物中毒

张继慈

   对于象河鲀、毒蘑菇这些早巳为人们所知的有毒性动植物,因误吃或烹饪方法不当引起的中毒,也就是由食物或其类似物的固有成分引起的食物中毒称为自然毒。严格地讲,某些……