手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

鸭蛋黄胆固醇含量及其遗传力估测

赖垣忠;陈小麟;陈奕欣;吕良炬

  测定了数种家鸭的蛋黄胆固醇含量,发现蛋用鸭:康贝尔鸭和金定鸭的蛋黄胆固醇含量分别为17.88±0.49,14.93±0.92mg.胆固醇/g干蛋黄,显著高于肉用鸭;北京鸭和番鸭的蛋黄胆固醇含量分别为12.21±0.90,11.57±0.85。蛋用鸭之间的蛋黄胆固醇含量,除少数有差别外,均无显著差异。金定鸭蛋黄胆固醇含量的遗传力在0.092~0.020之间.……   
[关键词]:蛋黄;胆固醇;遗传力
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《厦门大学学报(自然科学版)1993年S1期