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鸭的羽毛组成成分比较分析

郑文竹;张松踪

  用氨基酸分析仪测定北京鸭、金定鸭及其杂种大土北鸭羽毛的氨基酸组成,发现不同种的鸭毛所含的氨基酸种类相同,但相应的各种氨基酸的含量却有差别。大土北鸭羽毛的异亮氨酸、甲硫氨酸和脯氨酸的含量接近于北京鸭;半胱氨酸、谷氨酸(包括谷氨酰胺)、甘氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸的含量接近于金定鸭;天冬氨酸(包括天冬酰胺)的含量略低于两亲本;赖氨酸的含量显著低于两亲本;丙氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸和缬氨酸的含量高于两亲本;丝氨酸的含量则与两亲本相近。经光谱分析表明,三种鸭毛所含金属元素的种类亦相同,且铜含量相差无几;北京鸭羽毛的锌、铁含量明显高于金定鸭;大土北鸭羽毛的锌含量接近于金定鸭,而铁含量则接近于北京鸭。……   
[关键词]:;羽毛;氨基酸;金属元素
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《厦门大学学报(自然科学版)1989年06期