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GC/MS测定食品中的苏丹Ⅰ

王正虹;赵舰;甘源;肖义夫;张学煃

  目的:了解GC/MS测定食品中苏丹Ⅰ的效果。方法:样品被正己烷提取后,经中性氧化铝柱净化,用正己烷洗去油脂,再用二氯甲烷洗脱柱上吸附的苏丹Ⅰ,经浓缩,以HP-5MS柱(30 m×250μm;i,d;0.25μm)分离,气相色谱-质谱(GC/MS)测定。以碎片离子方式(SIM)定性或定量。结果:苏丹Ⅱ不干扰测定。方法回收率为88.0%~94.0%,相对标准偏差(RSD)为1.13%。结论:该方法与经HPLC测定后的样品进行比对,测定了27件含苏丹Ⅰ的样品(阳性样)和近百件不含苏丹Ⅰ的样品(阴性样),结果准确、灵敏。……   
[关键词]:GC/MS测定;苏丹Ⅰ;食品;辣椒粉
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《现代预防医学2006年07期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)