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北京、广州、上海城市居民营养知识、态度、行为的调查

谢斌;赵熙和;贾健斌;吴其乐;苏宜香;陈孝曙;陈春明

  对北京、广州和上海三大城市随机抽取的965名年龄在20~50岁的城市居民进行有关营养知识、态度和行为(K-A-P)的调查。结果显示,三地区调查对象的营养知识水平不高。营养知识的得分与其自身受教育程度有相关性(r=0.3011,P<0.01)。年龄在35岁以上的对象,营养知识的得分高于年轻人;三地区调查对象对营养知识的获取,合理的膳食模式,卫生的饮食习惯均持有积极、肯定的态度。食物消费频度调查结果表明,米/面、肉/禽、蔬菜、水果、奶及奶制品的消费量较高。此外,89.5%,78.8%和47.8%的调查对象分别选择报纸、电视、广播作为其主要营养信息来源。本次调查为将来的营养宣教的内容和方法提供依据。……   
[关键词]:知识-态度-行为;调查
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《卫生研究1997年05期