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中国对虾产业的辉煌与衰退

叶昌臣;杨威;林源

  如果你站在大连市旅顺口区老铁山灯塔前陡峭的岸上,可以听到海浪拍打岩岸的巨大声响,往西通向渤海,往东通向黄海。在这碧波万倾的水域里生活着一种虾类,称东方对虾或称中国对虾,过去上海人称明虾,成对出售。中国对虾个体大,形态美,口感好,味鲜,受到美食家和平民百姓的赞誉。中国对虾仅产于中国,分布于黄渤海区,洄游距离长,从越冬场最南端北纬33度到最北的辽东湾产卵场北纬41度30分,垂直距离约900公里。中国对虾一年……