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高效液相色谱法同时测定蜜饯中的16种食品添加剂

刘英;尹州;邹晓筱;曹丽芬

  建立了同时检测蜜饯中16种食品添加剂(安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、新红、诱惑红、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯)含量的高效液相色谱法。选用Athena C18-wp色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以0.02 mol/L乙酸铵-甲醇为流动相梯度洗脱,通过二极管阵列检测器进行检测。该方法在1~100 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数r≥0.999 88,检出限(S/N=3)为0.016~0.45 mg/L,相对标准偏差(n=10)为0.14%~1.5%,回收率为76%~106%。该法具有较高的准确度和精密度,适用于蜜饯中添加剂含量的分析。……   
[关键词]:高效液相色谱;添加剂;蜜饯
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《分析测试学报2011年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)