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深层培养紫孢侧耳菌丝体的研究

王秉峰;李玉珍

  本文报道了紫孢侧耳(Pleurotus sapidus)深层培养过程中,4种不同碳源、氮源组成的合成液体培养基的3~4正交实验结果。当合成液体培养基的C/N为18.65,pH6.0、温度30℃、180r/min时,供试菌株的菌丝体干重为1.825g/100ml。菌丝体粗蛋白含量为34.14%、氨基酸总量为31.54%。……   
[关键词]:深层培养;紫孢侧耳;碳氮比;菌丝体成分
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食用菌学报1995年03期