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食品上的应用


  就一种利用甲醇作为唯一碳源的产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes)生物量生产的最佳化及降低其核酸含量等问题进行了研究。结果表明在0.5%的甲醇条件下获得最高的产率与转化率。添加海水以用作微量元素源的效果不好,而添加尿素做为氮源却可以促进产气肠杆菌的生长。……   
[关键词]:碳源;氮源;白田;DBA;葡萄糖;产率;右旋糖;己糖;短杆菌
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《生物技术通报1988年02期