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植物油中的维生素E

章钰

   维生素E又叫做生育醇或抗不育维生素。维生素E与动物的生殖功能有关,受孕雌鼠吃无维生素E的饲料,胚胎将死亡,且被母体吸收。雄鼠缺乏维生素E时,睾丸萎缩,精细胞退化不能再复原,因而不能生育。维生素E对人类正常生殖功能的关系,目前还未研究得十分明确,但其安胎助产的功用是肯定的,它对防止人体脂肪酸氧化,……   
[关键词]:植物油;维生素;麦胚油
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《粮油食品科技1985年04期