手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

芦荟乙醇提取液脱苦脱涩方法研究

郭胜伟

  本文研究不同吸附试剂对芦荟乙醇提取液脱苦脱涩效果。测定芦荟乙醇提取液在脱苦脱涩后提取液中的总蒽醌类物质、总黄酮类物质含量。确定PVP使用量为4%和β-环糊精使用量为0.4%时对芦荟乙醇提取液有较好的脱苦脱涩效果,总蒽醌类物质保存量为0.041mg/mL、总黄酮类物质保存量为0.032mg/mL。通过吸附能够有效地去除芦荟乙醇提取液的苦涩味。……   
[关键词]:总蒽醌;总黄酮
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食品研究与开发2000年03期