手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

环状糊精的性质及其在食品工业中的应用

段书安;朱蓓薇

  本文阐述了环状糊精的性质及其环状糊精在食品工业领域中的应用和使用时应注意的问题。……   
[关键词]:环状瑚精;歧化环状糊精
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食品工业科技1994年05期