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米糠油中提取谷甾醇的新工艺探索

郑祖镇

  谷甾醇原是一种降胆甾醇药物,国外英、美、法、苏等国家早有生产。我国在72年由沪浙二地的有关研究所和生产单位,从米糠油综合利用的下脚中提取谷甾醇试验成功,并经临床证实米糠油谷甾醇不仅有降低人体血清胆甾醇,防治冠状动脉粥样硬化的作用,还具有修复人体组织的功能。77年以后继续发现谷甾醇有抑止与转化癌肿的作用。在临床观察中,还发现谷甾醇不但能治疗早期宫颈癌,还可通过谷甾醇的综合治疗,对晚期宫颈癌及手术后复发等症状,有较好的疗效。 原来谷甾醇的生产均采用已经成熟的从谷维素下脚中制取谷甾醇的工艺。但随着谷维素工艺的改革,老工艺下脚来源中断,因为制取谷甾醇的原料来源难以为继,故我厂必须重行探索制取谷甾醇新的工艺路线。……   
[关键词]:米糠油;不皂化物质;油脂精炼;工艺探索
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《上海食品科技1980年04期