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牛乳中抗生素残留及其检测方法的研究进展

吴瑕;张兰威

  文中首先说明了牛乳中抗生素残留危害性 ,其次阐述了牛乳中抗生素残留的原因及残留现状 ,最后介绍了牛乳中抗生素残留检测方法的研究进展。……   
[关键词]:牛乳;抗生素残留;检测方法
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食品与发酵工业2004年07期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)