手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

高效液相色谱-蒸发光散射检测器同时测定食品中5种甜味剂

张玉;吴慧明;王伟;王建清;白丽萍

  建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器同时测定食品中安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、阿力甜5种甜味剂的方法。样品中的甜味剂提取后经固相萃取净化,并通过C18柱分离,蒸发光散射检测器测定。结果表明5种甜味剂在5~160mg/L的浓度范围内,相关系数为0.9991~0.9994;方法回收率为92.0%~97.0%,相对标准偏差为0.67%~3.23%。方法最低检出限:安赛蜜为2mg/kg,糖精钠为2.5mg/kg,甜蜜素、阿力甜和三氯蔗糖为5mg/kg。该方法准确、灵敏,是同时检测食品中5种甜味剂的有效方法。……   
[关键词]:高效液相色谱;食品;甜味剂
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食品安全质量检测学报2010年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)