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日本大中城市的蔬菜供应问题是如何解决的?

周平

   目前,世界上许多国家大、中城市的蔬菜供应问题,长时期没有得到很好解决。而且,由于蔬菜生产品种繁多,种植技术要求较高,茬口多而季节性较强,丰、歉变化大又不易于保存等特点,解决起来也比较困难。 随着发达国家和发展中国家的现代工业迅速发展,城市人口剧增,不仅迫切要求满足蔬菜供应的数量,还在蔬菜供应的质量和品种等方面有很高的要求。日本如何解决大、中城市蔬菜供应的问题呢?……